保育仔猪简称断奶仔猪，生长发育快，但消化系统尚未发育完善，其营养需要及保育料的配制是目前养猪业中比较关注的问题之一。保育仔猪的增重在很大程度上取决于能量的供给，仔猪日增重随能量摄入量的增加而提高，饲料转化效率也将得到明显的改善。

为了提高日粮营养浓度，满足仔猪的快速生长的营养需要，往往需要在日粮中添加脂肪，但由于仔猪消化系统发育尚未完善，对脂肪的利用率较低，添加脂肪常导致仔猪腹泻，影响仔猪生长。乳化均衡脂肪粉具有脂肪酸配比均衡、能量高和水溶性较高等特点，能被仔猪迅速消化吸收、提供能量，在仔猪上的应用有潜在的价值，因此有必要通过试验来探讨在保育料中添加乳化均衡脂肪粉对保育仔猪生长性能的影响。

试验目的

探讨保育料中添加乳化均衡脂肪粉对保育仔猪生长性能的影响。

试验设计

采用单因子设计试验，选择平均断奶天数接近而体重相似的的仔猪84头，随机分成两组，每组3个重复（栏），每个重复（栏）14头仔猪。试验选用35日龄的杜洛克×长白×大白三元杂交仔猪。

试验对照组保育料为猪场原配方（含3%豆油，粗脂肪99%）。试验组保育料为3%乳化均衡脂肪粉替代猪场原配方的3%豆油，乳化均衡脂肪粉的营养组成见表1。

表1  乳化均衡粉末脂肪（商品名脂益加B60）的营养指标

测定指标

①生长性能

根据每日记录的给料量、剩余量、损耗料，计算平均日采食量。

平均日采食量（AFI）=采食量/天数

平均日增重（BWG）=（末重-始重）/天数

料肉比（F/G）=平均日采食量/平均日增重

②仔猪腹泻情况

试验期间每天观察并记录各仔猪腹泻情况，并进行腹泻评分，统计仔猪的腹泻率。腹泻率反映发病率，腹泻频率；腹泻指数反映腹泻的严重程度，腹泻指数越高，代表腹泻越严两项指标结合使用，可较为全面地反映仔猪在试验期内的腹泻状况。

腹泻率=腹泻仔猪数/试验仔猪总数×100%

腹泻指数=腹泻指数评分之和/试验仔猪总头数

仔猪腹泻指数具体评分标准见表2。

表2 仔猪腹泻指数评分标准

结果分析

由表3可知，在保育仔猪饲粮中添加3%的乳化均衡脂肪粉替代豆油，可显著改善保育仔猪的生长性能。与豆油组相比，脂肪粉组仔猪平均日增重提高35.75g/d，采食量提高30g/d。试验组仔猪成活率、平均日采食量高于对照组，但差异不显著(P＞0.05）。脂肪粉组仔猪皮毛红亮，健康状态很好。

表4 脂肪粉替代豆油对保育仔猪腹泻情况的影响

由表4可知，试验期间，脂肪粉组的腹泻指数和腹泻率均低于豆油组，其中脂肪粉组的腹泻指数与腹泻率分别比豆油低43.75%及31.67%。

结论

试验中，在保育仔猪日粮中添加3%的脂肪粉替代豆油可显著提高仔猪生长性能，降低腹泻率。说明脂肪酸优化后的脂肪粉比豆油更容易被保育仔猪消化利用，提高仔猪的生长性能及健康状态。

整合|总经办-余东来

原文作者|产品中心-孙丽华、黄金凤