众所周知，禽类肠道短，代谢快，而集约化养殖，却追求其生长速度快、饲料转化率高。因此，肠道健康问题变得越来越被重视。7月将临，随着饲料“禁抗”的到来，提高禽类肠道健康已成为养殖上棘手问题。而市面上替抗方案众多，功能性脂肪酸在替抗上的功效却鲜为人们所重视。

饲粮中常规添加大豆油，脂肪酸是否最合适？
谈及脂肪营养，人们多数关注于脂肪能效高、热增耗低两大功效。因此，在考虑采购方便与安全透明等因素，通常的选择是以大豆油或膨化大豆为主。

国内玉米豆粕型日粮中，玉米、豆粕2者脂肪酸均提供以亚油酸为主，配方添加的豆油或膨化大豆，亦是以亚油酸为主的补充；造成过多亚油酸的摄入，若禽类体内未能代谢吸收，便会以腹脂的形式沉积，渐而出现脂肪肝，死淘率增加，屠宰率降低的现象。
相关科学试验数据显示：当大豆油在肉鸡日粮中添加超过6%时，其脂肪的利用率并无明显增加，且不能完全为肉禽所吸收利用并排出体外而白白浪费。
现实中，不同的油脂拥有不同的脂肪酸结构，以C碳链的形式存在：分为长、中、短链（即：≥16C为长链，8-14C为中链，≤8C为短链，大豆油则属于长链脂肪酸）
因此，在日粮中补充稀缺的功能性脂肪酸，提升禽类的生产性能已迫在眉睫。

各类油脂脂肪酸组成

使畜禽快速进入最佳状态，被“忽视”的中链脂肪酸
中链脂肪酸（简称MCFA，碳链长度:C 8-14），多数存在于椰子油、棕榈仁油等天然食物中，可经提取使用。它进入畜禽体内的供能效率是长链脂肪酸8-10倍，在养殖特殊期，除能缓解突发情况的应激反应外，还能提升种、蛋禽核心关键指标。

中链脂肪酸因其独特的功能性，在替代抗生素的应用方面，国际家禽营养中已应用许久。例如：中链脂肪酸拥有出色的抑菌杀菌效果，并可直接在 pH 值低的胃中提供针对病原体的第一道防御屏障。研究表明；MCFA在禽类饲养的过程中，无论在病原体或宿主水平上都有广泛的益处：
一方面，肠道内未分解的 MCFA 能够轻易穿透病原体的磷脂双分子层，从而破坏其细胞膜。同时细胞内的酸化最终会导致细菌的死亡，从而达到平衡肠道微生物菌群的目的。
另一方面，饲喂 MCFA 能提高禽类小肠的消化和吸收能力。如营养吸收、钙的摄入和胃肠道酶功能的发挥，从而确保肠道更健康。同时MCFA 被肠道上皮细胞吸收之后会积累在炎症细胞内，从而可减少炎症的发生。

相信中链脂肪酸的优势，将在未来的无抗养殖中逐步应用与普及。

精准脂肪酸助你平衡家禽营养
如前文所述，玉米豆粕型日粮中以亚油酸为主，存在脂肪酸结构单一的缺陷；为平衡脂肪酸营养，从而提升养殖效益，在日粮中补充稀缺性的中链脂肪酸则至关重要。
近年来，随着动物营养国际学术交流会的增加，以及国内知名高校与企业的产学研合作，国内也涌现出一批专注于精准脂肪酸营养应用于畜禽饲料的国家级高新技术企业。特别在稀缺脂肪酸营养的补充，乳糜化工艺处理等做了重大突破，进而填补了国内饲用脂肪酸行业的空缺。

广州市优百特饲料科技有限公司就是其中一家专业致力于精准脂肪酸平衡营养研发与应用的国家级高新技术企业。现拥有广州、湖北两大生产基地、省级工程技术中心、市级研发机构、高校级博士后创新实践基地科研中心等研发平台。

公司自2008年创立，坚持自主知识产权的创新研发，建立并持续完善“脂肪酸平衡营养”系统理论，目前已有56项专利授权，荣获国家知识产权优势企业，广东省知识产权示范企业、广州市品牌百强企业等称号，多件专利产品分别获得广东省名牌与高新技术产品，同时也主导和参与了多项饲用脂肪行业标准的制定。

创立至今12年来，公司一直致力于饲用油脂的研究应用，结合客户的需求困惑，通过持续的研发改进，研制出替抗的功能性脂肪酸产品：佰威力。旨在产业化赋能健康养殖，引领行业持续高效发展，并为客户提供饲用脂肪的全面解决方案。

小禽人

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