动物的脂肪营养需求，是最容易被业内忽视的关键要素之一。一方面，我们常常只考虑将油脂作为高能原料，去平衡整体配方体系的能值；另一方面，由于其它油料并不好采购，质量也难以监控，更无法做好抗氧化等工艺，所以...

目前，国内外生猪养殖业普遍采用现代化规模饲养，生猪生产的管理核心就是不断提高生产效率，饲养阶段前期的重要指标之一就是断奶仔猪数（PSY），目前我国的养猪水平还有较大的提升空间和潜力。为提高猪场的生产效...

乳化剂又称为表面活性剂，因其同时具有极性的亲水基和非极性的亲油基，这种独特的分子结构可以改变两种或两种以上互不相溶体系的表面张力，可使分散系均匀并稳定。根据乳化剂亲水亲油特性分为油包水（W/O）和水包...

优百特作为专业从事脂肪酸均衡营养的技术研发类公司，在与许多饲料企业的交流探讨中经常会被问到油脂氧化酸败相关的问题。接下来，笔者准备用一个系列的小短文给大家介绍油脂变质的相关问题，希望能给关注饲用油脂抗...

上一期我们介绍了油脂酸败的类型，其中氧化酸败是油脂或者油脂食品在储藏过程中发生败坏的主要原因。实际上，油脂氧化反应一旦开始，就会一直持续到氧气耗尽或自由基与自由基结合产生稳定的化合物为止，开弓没有回头...

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